Как да се готви пилешки дробчета

Много хора се чудят как да се готви пилешки дробчета, в съответствие с правилата, на вкусно и разнообразно. Защото всички знаем, че черният дроб на животни, птици и риби е източник на хранителни вещества и витамини за човешкото тяло.

Пилешки черен дроб се смята за много по-лек и полезен, отколкото говеждо или свинско месо.

Съставът съдържа витамин В, тиамин, витамин А и С, желязо, цинк, манган, фосфор, фолиева киселина.

Как да се готви пилешки дробчета?

Как да се готви пилешки дробчета, че се оказа вкусна и търг? Това е лесно, и ястия от този продукт, ще бъдат овладени чрез дори начинаещ готвач. Достатъчно е да знаете няколко основни рецепти, и след това да ги променяте, като добавите по свое усмотрение разнообразие от подправки и съставки.

Как да се готви пилешки дробчета с лук

Има много рецепти за това как да се готви пилешки дробчета. Един от тях е лесен и достъпен начин за печелене на този полезен продукт с карамелизиран лук.

съставки

• 500 гр. страхливец

Видео: Как да се запържват пилешки дробчета

• 3 - 4 супена лъжица брашно

• 4 лук

• сол и черен пипер на вкус

• 3 супени лъжици захар

• 3 супени лъжици ябълков оцет

• масло (растително масло и масло)

подготовка

Пилешки дробчета, нарязани на 3-4 части. Сподели в намаслена и добре загрята тиган.

Видео: Как да се запържват пилешки дробчета. | Как да се пържат пилешки дробчета

Добави към черния дроб за сол вкус и подправки (пипер). Fry над средните топлина, докато, докато тиган се изпарява от освободената течност от черния дроб (процесът отнема около 20 минути).

Видео: Пилешки дроб в smetane.Vkusnaya и сочни!

Когато черният дроб се запържва, от които се нуждаете, за да го поръсете с брашно и ще продължи да се пържи за 1 - 2 минути на силен огън. Черният дроб е готова.

Лук кори и нарязани на пръстени или полу-пръстени също.

От вече горещо и намаслена (масло доста), тиган сложи лука. Добавете сол на лука по-бързо, дадени сок. Добавете маслото и се запържва на слаб огън, докато се изпари цялата специален сок.

Такава лък може да бъде пържена с затворен капак. В този случай, тя ще напомня на съгласуваност сладко. Ако тенджерата с капак не покрива - остави парчета.

Лукът трябва да започнат карамелизиран поради съдържаща се захарта. В този момент, трябва да добавите ябълков оцет и захар. Оцетът е по-добре да се използва естествен ябълков. Въпреки това, можете да използвате балсамов или винен оцет.

След това ще се разбърква интензивно лука, които от време на време ще се придържаме към тигана. Довежда се до желаната консистенция. Тук е въпрос на вкус: можете да оставите светлината лук - златен и мека, че е възможно - по-карамел и леко хрупкави.

Как да се готви пилешки дробчета

На плочата за хранене да се слой от лук. Той е готов да изложи на черния дроб. Вкусът може да бъде допълнена с гарнитура чиния или зеленчуци.

Пилешки черен дроб в заквасена сметана

Тази рецепта е може би един от най-лесните. На горещ тиган се налива малко растително масло, и постави на предварително измити и обелени черния й дроб. Ако парчетата са твърде големи, те трябва да бъдат отрязани. Чернодробната трябва запържете до златисто кафяво. Добавете лука, нарязан на пръстени половина и леко намаляване на топлината, дълбоко го пържени с черния дроб.

Чернодробната трябва черен пипер и сол на вкус, добавете дафинов лист и се изсипва се разрежда с вода в размер на заквасена сметана на една чаша вода 0.5 стъкло. Оставете да заври, покрийте и оставете вари в продължение на няколко минути. Това е едно прекрасно ястие перфектно с тестени изделия, зърнени храни, варени зеленчуци.

Ако кремът се заменя с вино, най-добре червено сухо, просто смесен с вода, ще се окаже, наистина празнична и много вкусно ястие.

Черен дроб салата "Китай"

Пилешки черен дроб, благодарение на своя вкус, върви добре с различни съставки в салати. В сърцето на маруля под името "Китай" са китайски зелеви листа, които се полагат на дъното на средно голям ястия. Първият слой ще настъргани или ситно нарязан зелена ябълка.

Apple слой трябва да бъде леко поръсена с лимонов сок. След предварително определени слой пържени пилешки черен дроб и се охлажда, след - лук, за предпочитане червен, нарязани на тънки пръстени или пръстени половина, което от горната част е необходимо да се поръсва малка шепа нарязани орехи или бор.

На върха на всички слоеве трябва да се налива дресинг за салата, за изготвянето на който ще трябва 2 супени лъжици. супени лъжици слънчогледово масло или маслинено масло, сол и пипер на вкус, 2 супени лъжици. супени лъжици ябълков оцет. Тази салата наистина е проста в изпълнение, но много добър вкус.

Палачинки с пилешки дробчета

Чесън, лук и черния дроб трябва да се трошат в блендер или кафемелачка, добавяйки, сол на вкус и черен пипер. Получената смес трябва да се добави две яйца и 2 супени лъжици. лъжици брашно. Всички добре месят и се пържи в горещ тиган като конвенционални палачинки, загребване смес супена лъжица. Фрай трябва да бъде възможно най-достъпен и от двете страни. Получените палачинки са добри и студени и топли.

Същият модел се приготвя и черния дроб пай, само тавата е необходимо да се излее повече и повече чернодробни тестове. Като слой на перфектна смес от пържен лук, майонеза, чесън и ситно нарязан Зелените.

Как да се готви за пилешки дробчета на френски език

Черен дроб, приготвена в тази рецепта, изненадващо нежен и ароматен. За да се приготвят ястията трябва 300 грама пресни гъби, 800 грама пилешки дробчета, 2 бр. пресни домати, 2 бр. лук, 150 г брашно, 2-3 скилидки чесън, 250 мл сухо бяло вино, 1 чаена лъжичка суши червен пипер, подправки за вкус.

Черния дроб и се изплаква с течаща вода, се нарязва на малки парченца и преобръщане в брашно, смесено с червен пипер. На горещ тиган трябва да се излее растително масло и добавете малко масло. За 2 минути на силен огън, трябва да изпържи гъби, нарязани на тънки филийки.

Champignon разпространение в отделен контейнер, а останалите след пържене масло пържени пилешки черен дроб в продължение на 10 минути, за да се получи кафяво оцветяване. На следващо място, се вари в продължение на 5 минути някои ситно нарязани на кубчета домати с вино, а след това да ги добавите към пържени гъби, черен дроб, пържени чесън и лук.

Ами всички раздвижването и оставете да къкри за няколко минути, добавяйки, сол и подправки на вкус. Тази рецепта, как да се готви пилешки дробчета, ще бъде особено подходящо по време на празниците.

Как да се готви пилешки воденички