Пейт от пилешки дробчета с коняк

Видео: Пилешки дроб пастет с карамелизиран лук и ракия

Съдържание

Видео: Пилешки дроб пастет с карамелизиран лук и ракия
СЪСТАВКИ
Видео: Пилешки дроб пастет с ябълка и ракия
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6
стъпка 7

СЪСТАВКИ

масло - 25 грам
Пилешки дроб - 500 грама
Чесън - 2 скилидки
сметана, 20% мазнини - 100 мл
коняк - 150 мл
захар - 1 супена лъжица. л.
сол, черен пипер
За украса:
грах бахар - 3-4 парчета.
дафинов лист - 2 бр.
тънки резени лимон - 2-3 бр.

Видео: Пилешки дроб пастет с ябълка и ракия

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

Чернодробната измиване, кора от филмите. Нарежете на малки парченца. Чесънът кора и котлет.

стъпка 2

В тиган загрейте маслото. при непрекъснато разбъркване, Скара на черния дроб, на 5 минути. Добавете чесън, разбърква се и се запържва за още 2 минути. Панорамно от котлона и оставете да се охлади.

стъпка 3

Взети заедно с черния дроб утаява сок в купа процесор и смлян в farsh.V тиган, където се пържат на черния дроб, изсипете крема. Топло за 4 минути.

стъпка 4

Изсипете крема в купа съчетават, за да чернодробна пюре, добавете и все още има време.

стъпка 5

Поставете плънка в купа. Добави ракия, захар, сол, черен пипер и разбъркайте внимателно, докато стане хомогенна.

стъпка 6

Фурната до 190 ° С Pate постави в керамични или керамична форма, намазана. Най-високо легло няколко грах бахар 2 и дафинови листа. Покрийте и печете в продължение на 30 минути. Оставя се да изстине. Готови ли сте да украсите тортата с лимон клинове.

стъпка 7

Пилешки дроб пастет с ракия готов.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден