Марината за Свинско

Свинско, без съмнение, още дълго време наляво, за да се покаже любителите кебап. А марината за барбекю свинско - доста разнообразни. Оцет или вино? Или само ароматни билки и подправки?

Или всички наведнъж, и повече?

Видео: Колко хубаво и просто Мариновайте месото за шиш кебап (шашлик Свинско марината) Барбекю

Неговата доказана през годините рецептата марината за барбекю е във всяка от втория готвача.

Така че какво ще изберете? Опитайте се да разберете.

Видео: Свинско е много мека и нежна. Рецепта за вкусна маринатата в оцет [начало готвене]

Свинско - самото месо е доста лек. Това означава, че тя не се нуждае от допълнителни омекотители, като оцет. Освен това, свинско има относително високо съдържание на мазнини, като по този начин допълнително да увеличат кебап масло не е необходимо. Е, че когато мариноване шиш кебап от слабините. След това месото е много деликатен, той може лесно да изсъхнат, и малко зеленчуци, за предпочитане зехтин не може да навреди. За презастраховане. Барбекю рецепти.

Марината за Свинско в арменски

1 кг свински врат вземат 1 кг лук. Поклон чисти, нарязани на тънки полухалки, или - още по-добре - кайма. Добавете една чаена лъжичка сол, щипка черен пипер и разбъркайте добре. Лъкът пропуснат нарязани свински врат и го изпратете на мариновайте в хладилника за поне 2 часа, в идеалния случай - през нощта. Преди да се нанизват на шишчета месо, внимателно почистване на марината, в противен случай тя ще изгори! Шишчета от сьомга.

Видео: Juicy свинско шашлик Best семейна рецепта марината

Марината за Свинско в грузински

Един кг свински врат ние трябва: 1 чаша добро червено сухо вино, две супени лъжици "narsharab" сос, сол, смлян черен пипер, кориандър. Всички съставки трябва да се смесват в подходящ съд, слагат свинско и оставете да се маринова за 3-4 часа. Марината е полезно за соса. Трябва да се изсипва в тава, да доведе до възпаление и се свеждат слаб огън, докато половината от обема. Добавете сол и черен пипер и се охлажда. Добавете ситно нарязани пресни билки (магданоз, копър, магданоз, босилек, мащерка, розмарин) и преминава през чесън преса.

Марината за Свинско в Burgher

1 кг свинско филе пържоли вземат чифт маса супени лъжици горчица, една супена лъжица мед, две мляно скилидки чесън, чаена лъжичка сол и чаена лъжичка черен пипер. Смесете всички съставки в гъста паста и старателно natrom паста месо. Оставя се да се маринова в продължение на 2-3 часа при стайна температура. Марината барбекю пиле.

Видео: Свинско сочен, мек. Рецепта за маринатата. готвене в "зеленчукова градина"... барбекю руски стил

Марината за шиш кебап от свинско месо - средиземноморското

1 кг свинско приемане oshkurennyh и 1 кг ситно нарязани домати лъжица сол и прясно смлян черен пипер, нарязан Зелените Риган (Raihona, лилаво босилек). Всички микс, добавете месото и туршия час и половина. Ние правим от сос марината: запържва в зехтин, ситно нарязан лук и чесън, добавете патладжана, нарязани на малки кубчета, залейте доматите и оставете да къкри, докато дебели. В края добавете много, много зеленина!

И няколко общи правила за всяка успешна барбекю: шиш кебап мариновани само за контейнера, който не се окислява. Преди Съюзна република Югославия, по-добре е внимателно извадете си повърхностни подправки, лук, чесън, билки - нещо, което може да изгори. Шиш трябва да се измъкнем от хладилника за около час и половина преди готвене. Парчета месо, които се изпращат на въглищата трябва да са със стайна температура.

Бон апети!