Кебап (Кахети

Видео: Грузия. От Svaneti да Кахети

Съдържание

Видео: Грузия. От svaneti да Кахети
СЪСТАВКИ
Видео: Стара рецепта грузински шашлик
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

СЪСТАВКИ

Tonis Пури или друг пресен хляб за изхранване
сол - на вкус
червено вино оцет, ако се желае - 200 мл
свинско филе пържоли - 3 кг
голяма глава лук - с вкус

Видео: Стара рецепта грузински шашлик

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

1. бекон нарязани на равни части (всяко ребро трябва да бъде малко мазнини). Kakhetians вярваме, че доброто прясно месо без необходимост от ецване, но ако искате да направите добро марината от оцет, лук, нарязани на половина пръстени, сол и черен пипер, плътно сгъване на месото в маринатата и капак. Oostavte 1-6 т.2. Шишчета вземат широк и плосък, така че месото не е превърната пържене. Нанизани на месото, така че да отиде заедно шиш, не виси от него. Парчета от всяка шиш трябва да са с еднакъв размер и качество, за да изпържи ravnomerno.3. Запалете въглищата в огнището - те трябва да podernutsya бяла пепел. Поставете шишчетата на разстояние 10-15 см от въглищата и готвач, без да се забравя, за да ги превърне често. 15 мин. за цялостно печене прясно месо е достатъчно - тогава той ще започне obuglivatsya.4. В голяма купа, грубо Лукът, вземете парче Tonis Пури и стреля с помощта на гореща шишчета шиш кебап, като се редува с лук - тя поглъща вкуса на месо, малко "пържено" и се превръща в отделен закуска.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден