Супа с млад зеле със свинско

Видео: руски зеле супа с прясно зеле

Съдържание

Видео: руски зеле супа с прясно зеле
СЪСТАВКИ
Видео: супа от кисело зеле и свинско месо
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6

СЪСТАВКИ

свинско месо (плешка, врат) - 700гр
връзка магданоз - 1 бр.
сол - на вкус
дафинов лист - 1 бр.
лук - 1 бр.
картофи - 3 парчета.
домати в сок - 150 гр
връзка копър - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
счукан чесън - 3 скилидки
Младият зелка - 1 бр.
растително масло - 2 супени лъжици. л.
сметана

Видео: супа от кисело зеле и свинско месо

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

Свинско измити, поставени в саксия 2,5 литра студена вода и оставете да заври. Извадете с решетъчна лъжица пяната и варете на умерен огън под капак открехната за 2 часа. Към супата е най-добре да се избере едно парче свинско месо с кост и малък слой от мазнини.

стъпка 2

Лук, моркови, картофи и чесън за почистване. Лук и моркови, нарязани на тънки ленти, чесън - тънки плочи. Картофи, нарязани на кубчета и се поставят в купа със студена вода. С зеле стриптизьорка. Кочан изплакване и котлет много фино, премахване на стъблата.

стъпка 3

Загрява растително масло в тенджера и пържене лук и моркови, 5 минути. Добави пюре домати с утаен сок, оставете да къкри в продължение на 5 минути. Сваля се от огъня.

стъпка 4

Свинско отстранен от бульон, оставете да се охлади леко, след това се нарязва на малки парченца. Бульон и нагрява до кипене.

стъпка 5

Картофи изхвърли в гевгир и се добавят към вряща бульон със зеле, готвят за 10 минути.

стъпка 6

Сложете в супа пържени зеленчуци и се вари още 10 мин. Сол и пипер. Зелените мият, суха и фино котлет. Добави в супа свинско месо, дафинов лист, чесън и билки. Сваля се от огъня и се оставя под капак за 25 минути. Сервира се със заквасена сметана.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден