Solyanka месо

Видео: Solyanka месо (супа) рецепта от главния готвач / Иля Lazerson / руска кухня

Съдържание

Видео: solyanka месо (супа) рецепта от главния готвач / Иля lazerson / руска кухня
СЪСТАВКИ
Видео: Супи за всеки ден. solyanka месо рецепта
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6
стъпка 7

СЪСТАВКИ

месест кости - 250 г
говеждо месо - 200 гр
варени шунка - 100 грам
колбаси лов - 2 бр.
средни крушки - 2 бр.
моркови среден размер - 1 бр.
кисели краставички - 2 бр.
каперси - 20 г
маслини без костилки - 7 бр.
доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
брашно - 1 супена лъжица. л.
масло - 1 супена лъжица. л.
заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
Lemon - 1/2 бр.
дафинов лист - 3 броя.
сол - на вкус
черен пипер - на вкус

Видео: Супи за всеки ден. Solyanka месо рецепта

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

Месо и костно изплакване, пусната в гърне, добавете 2 литра студена вода и оставете да заври. Отстранете пяната, добавете измитите моркови и лук и варете в продължение на 1,5 часа.

стъпка 2

Останалите лук за почистване, нарязани на малки парченца. пан топлина масло и се запържва лука На 6 мин. Изсипете брашното и готвача, като се разбърква непрекъснато, в продължение на 2 минути. Добавете доматеното пюре и се готви, като се разбърква, в продължение на 5 минути.

стъпка 3

Кисели краставички, нарязани на кубчета, нарежете каперсите.

стъпка 4

Извадете месото от бульона се охлади леко. Бульон. Варено месо, колбаси и шунка, нарязани на кубчета.

стъпка 5

За да донесе чорбата да ври, сложи в нея и говеждо месо, печено лук, краставици, маслини, каперси, грах черен пипер и дафинов лист. Оставя се да ври 10 минути. В края на готвенето, добавете сол на вкус.