Ухото на пъстърва

Ухото на пъстърва винаги се оказва невероятно вкусна, ароматна, прозрачен. Въпреки това, правилно да подготви това ястие, трябва да знаете, една малка тайна: ухото, е необходимо да се готви на слаб огън, като се внимава да не се въвеждат бульон да заври. В този случай, всички вкуса на това ястие ще бъде запазена в пълен размер. По традиция, всяка риба ухо се вари като се използват само зеленчуци, но ако добавите в нея зърнени храни, като ориз, той ще бъде още по-голямо удоволствие.

Ухото на пъстърва. съставки

• 0,5 кг пъстърва филе

• 0,5 кг картофи

• 1 глава лук

• 1 морков

• 1/3 чаша ориз

• 2-3 дафинови листа

• сол, черен пипер, подправки на вкус

Ухото на пъстърва. подготовка

Видео: Ухото на пъстърва / супа с пъстърва и картофи

Филе от пъстърва се измива обилно и нарязани на филийки. Поставете рибни парчета в тенджера, покрийте със студена вода и оставете да къкри сложи без да се забравя да се стреля на пяна периодично. Също така, филе от пъстърва може да бъде много деликатен да се готви рибена супа със сметана.

Видео: Ухото на пъстърва

След 15-20 минути, извадете рибата и прецедете бульона и се връща на огъня. Сега, във вряща бульон трябва да добавите обелени и нарязани картофи, лук и моркови. Картофите трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, моркови - пръстен или решетка, лук, ако е необходимо, могат да бъдат оставени цяло.

Когато чорбата идва да заври отново и зеленчуци, следва да се добави старателно измити под течаща вода Фиг. Сварете супата трябва да е дълга, докато зеленчуците достигнат състоянието.

Само за няколко минути, докато варени в бульон трябва да се добавят към риба, дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. В края на готвенето добавете ситно нарязани пресни билки.

Видео: Вкусна ухо multivarka как да се готвя сочен CCS РЕЦЕПТА # ЕГН Trout

Ухото на пъстърва трябва да варят в продължение на около половин час, а след това ще бъде възможно да доведе до масата.