Полезните свойства на синята зеле, възпроизводството и грижите за разсад

зеле Той отдавна е един от най-популярните градински растения. Въпреки това, от всички видове богатство, често използваме зеле или карфиол, както и много други представители на семейството незаслужено забравени.

Сред тях - Зеле, известен още от необичайния синьо червено-лилав цвят на листата. Той е истински натурален източник на витамини, минерали и антиоксиданти, той с право може да се нарече лек за много заболявания.

Съдържание:

• Полезните свойства на синята зеле
• Обща характеристика на синьо зеле
• Възпроизвеждането и грижа за разсад
• Противопоказания за използване на

Полезните свойства на синята зеле

На първо място, трябва да се каже за това, защо го оставя има такъв необичаен цвят. Това се дължи на присъствието на антоцианин в растителни клетки - е биологично активно вещество, биолози счита за флавоноид група. Anthocyanin дава листата различни нюанси, от розово до лилаво. Това се дължи на популярния името на този вид синьо зеле, своите полезни свойства също са определени от присъствието в клетките на антоцианини.

Това вещество е мощен антиоксидант, който може да отделят свободните радикали и да се предотврати развитието на ракови тумори. В допълнение, той има благотворен ефект върху стените на големи кръвоносни съдове и капилярите, подобряване на тяхната ефективност и осигуряване на сила. Най- зеле антоцианин съдържание е значително по-ниска, така че сини видове оценят по-горе.

Освен антоцианини, източникът на сини зеле phytoncids - вещества с антибактериално действие.

Ето защо той се използва при лечението на сериозни инфекциозни болести, като туберкулоза. В допълнение, имунната система благоприятен ефект на селен - минерал, който насърчава синтеза на ензими, които помагат на организма да устои на различни заболявания.

Blue зеле - източник на редица витамини и минерали, необходими на организма:

• Това е източник на фибри, предоставяща чревната перисталтика и подобряване на храносмилането. Яденето зеле помага в борбата срещу много заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Blue зеле съдържа голямо количество витамин С - той повишава имунитета и помага на организма да се бори инфекции. King витамин съдържание на синьо зелето е почти 4 пъти по-висока, отколкото в зеле.
• Също така има ретинол, по-известен като витамин А. Той е необходим за нормалното функциониране на ретината, и спомага за нормалното функциониране на нервната система.
• Тя е източник на добър холестерол - растителни мастни киселини, може да попречи на атеросклероза. В допълнение, синьо зеле притежава хипотензивно действие - тя насърчава намаляването на кръвното налягане и засилва действието на наркотици.
• Той съдържа голямо количество соли на калий, магнезий, участващи в метаболизма. Редовното му използване помага да се нормализира нервната система, подобрява съня и общото здравословно състояние.
• Друго важно предимство - ниско калорични зеле синьо, е само 26 ккал на 100 грама Това е чудесно решение за тези, които искат да намалят теглото си и да се засили тялото си. Съдове с червено зеле, добре усвоява и насърчаване на добрата работа на червата.

Обща характеристика на синьо зеле

Външно прилича зеле червено зеле, а само цвета на главите са различни на пръв поглед. Те са закръглени, по-малко продълговата форма, тегло е от 1 до 3 кг. Всички разновидности на синьо зеле се считат за просрочени зреене, прибиране на реколтата добити 160 дни след засаждането.

Кочан по-плътна от тази на бели сортове, растението има къс ствол и мощен разклонен корен.

През втората година от живота му придава семена, Плодове - шушулка, подобно на всички кръстоцветни. Blue зеле се отнася до мразоустойчив култури, така че расте и в средната зона и дори в северните райони. Оптималната температура за успешно култивиране - до 17 градуса, растенията могат да издържат краткосрочно замразяване, където температурата е -8 градуса.

Въпреки това, тя е стабилна и ярко слънце: температурата се увеличава, за разлика от много други видове, червено зеле прави цвете стрелка.

В този случай, растението изисква към светлина: тя расте по-лошо с липсата на слънце и листата губят червеникав цвят и да стане зеленикав, а главата се формира много по-бавно, и това ще бъде по-хлабав.

Растението изисква редовен изобилна поливане, без вода, тя не може да се образува плътна глава. Въпреки това, за да се избегне прекомерна влага и кореново гниене, зеле вие не трябва да се отглеждат в равнините, той трябва да бъде поставен на подиум.

Възпроизвеждането и грижа за разсад

култивиране синьо зеле се основава на същите принципи, както тази на бели сортове, те могат да бъдат засадени в градината на една или в рамките на парникови:

• семена за разсад се засаждат в редове, засаждане на дълбочина - 1-1,5 см.
• Ако семената се засаждат директно на открито място при парникови условия, те трябва предварително да затваряте филм.
• засаждане време на семена разсад - 5-20 март.
• На дъното на младите растения се присаждат, когато те са се образували на 4-5 истински листа.
• Разсад, засадени в земята в края на май, преди разсаждане на разсад в почвата се препоръчва да се води.
• В този случай, на площадката е по-добре да го прекарат в облачен ден, така че младите растения не са убити в горещото слънце.
• Тъй като възрастен растение ще бъде достатъчно голямо разстояние между разсад е 35 см и между редовете на леглото. - 70 см.

По-късно по време на периода на растеж на растенията се поливат редовно картоф, и разхлабени почвата се отстранява плевели. Особено важно е навременното поливане, без да го централата няма да бъде в състояние да формират пълен здраво главата. За напълно при всеки корен поливане е необходимо да се излее най-малко 20 литра вода. Желателно е да се отпуснеш на почвата по-често - това ще осигури приток на въздух към корените, и те няма да изгние.

Не се препоръчва да се развива постоянно в едно и също място на растения от семейството на зелето.

Много по-високи добиви могат да бъдат получени, ако растението зеле, където преди отглежда лук, тревисти многогодишни растения, домати или бобови растения. Спазването на правилата на селскостопанска техника ще осигури по-голям и по-плътни глави зеле с плътен вкус. Те са най-вече консумират пресни, те не са много подходящи за готвене или в саламура.

Противопоказания за използване на

Противопоказания в синьо зеле. Тъй като това повишава секрецията на стомашна, тя не може да се използва в храни за хора с висока киселинност. Това може да доведе до обостряне на хроничен гастрит, особено в големи количества в диетата.

Blue зеле противопоказан при панкреатит и заболявания на тънките черва.

Тя не може да се яде по време на възстановителния период след операция. Fiber създава определено налягане на червата, където е желателно да се избягват, тъй като все още не работи след операцията. Той може да бъде противопоказана при индивидуална непоносимост и алергии, както и много други зеленчуци, е общ алерген.

За здрав човек червено зеле е не само безопасни, но също така и много полезен. Редовната консумация ще попречи на много заболявания и играе важна роля във формирането на естествен имунитет. Има десетки рецепти, готвене, освен това, той се използва широко в народната медицина.

Повече информация може да бъде намерена във видеото.