Желиран пуйка

Видео: Много вкусно желе с пуешко и пилешко (без желатин)

Съдържание

Видео: Много вкусно желе с пуешко и пилешко (без желатин)
СЪСТАВКИ
Видео: сочен желирано пуешко multivarka, желирано РЕЦЕПТА # РЕЦЕПТИ тенджера под налягане
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6
стъпка 7

СЪСТАВКИ

пуешко филе - 700гр
растително масло - 2 супени лъжици. л.
червен грейпфрут - 2 бр.
желатин в гранулите - 30 грама
дафинов лист - 1 бр.
черен пипер - 4 бр.
ябълков сок - 600 мл
сол - на вкус
За маринатата:
лимонов сок - 1 лимон
Чесън - 2 скилидки
настъргана лимонова кора - 1 лимон
зехтин - 3 супени лъжици. л.
Базил - 2-3 клончета

Видео: сочен желирано пуешко multivarka, желирано РЕЦЕПТА # РЕЦЕПТИ тенджера под налягане

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

Турция измиване на гърдата, сухи и нарязани на филийки. Чесънът кора и котлет. Изплакнете босилек и разглобяване на листата.

стъпка 2

Смесете в купа лимонов сок, зехтин, чесън, лимонови кори и листа от босилек. Сложете пуйка филийки в купа, разбъркайте и махнете капака в хладилник за 2 часа.

стъпка 3

0.5 Желатинът се изсипва чаша ябълков сок и оставете настрана за 15 минути. Изсипете останалата сок от ябълка в тенджера, сложете дафинов лист, сол и пипер. Оставете да заври и отстранете от огъня. Оставя се в продължение на 10 минути. Премахване на дафинов лист, добавете набъбналия желатин и се разбърква.

стъпка 4

Грейпфрут кора и нарежете месото от стените.

стъпка 5

Нарязани пуйка от суха марината и се пържи в горещо масло в продължение на 4 минути. от всяка страна. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете да се охлади.

стъпка 6

Излива се в правоъгълна 4 супени лъжици. л. ябълков сок с желатин и сложете в хладилника за 5 минути. Алтернативно разложен пуйка филийки и грейпфрут. Изсипете останалата сок с желатин и се съхранява в хладилник до пълното втвърдяване.

стъпка 7

Желиран Турция е готова.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден