Jam от сливи Ориентация среща

Видео: Jam Ориентация заседание на зимата сливата

Съдържание

Видео: jam Ориентация заседание на зимата сливата
СЪСТАВКИ
Видео: jam от сливи Ориентация среща
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6
стъпка 7
стъпка 8
стъпка 9
стъпка 10
стъпка 11

СЪСТАВКИ

1 кг сливи
1.2 кг захар

Видео: Jam от сливи Ориентация среща

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

Измийте сливите, махнете дръжката.

стъпка 2

В голям съд, нагряване на водата, без да го доведе до възпаление на (Оптималната температура - 85 ° С).

стъпка 3

Сложете мивката голяма купа, пълна с ледена вода. Потопете се в предварително загрята вода сливи и се оставя за 5 минути.

стъпка 4

Отцедете топлата вода, поддържане на 500 мл вряща сироп. Бланширан слива потопите в купа с ледена вода.

стъпка 5

Охлажда се слива закован вилица с две страни на един нож или прорез по корите на тези плодове. Голям слива не е бланширайте и нарязани на половина и премахване на ямата. Сложете подготвени сливите в голям тиган запържете леко или купа за готвене конфитюр.

стъпка 6

Сварете сироп 800 гр захар и 350 мл вода, в която бланширани сливите.

стъпка 7

Изсипете сливата горещ сироп и се оставя за 4-5 часа.

стъпка 8

Сложете тенджера на слаб огън, да сиропа до първите признаци на кипене и се вари в продължение на 5-7 минути.

стъпка 9

Махнете от огъня и се оставя да престои 6-8 часа за големия мивката и 4-5 часа за готвене по-малък, а след това се повтаря и издръжливост. При готвене мивка с много тънка кожа сироп не може да доведе до възпаление.