Скумрия на скара

Скумрия на скара е доста вкусна и пикантни ястия. За да се подготви перфектно живите или охладена скумрия, но ако не разполагате в близост до риболов кооперацията, ще се вписват перфектно замразени.

нуждите на трупа от среден размер, около 400-600 грама.

При избора на пресни и охладена риба, да се запознаят на очите и хрилете. Очите не трябва да са кални, и розови хриле и невредим.

Скумрия на скара. съставки

Порция се изчислява на човек при 200-250 грама.

Видео: Natural скумрия на скара печена скумрия на скара

• половин лимон
• връзка магданоз
  
• сол
  
• 1/2 бяло вино
  
• зехтин
  
• подправки.













Скумрия на скара. подготовка

Предварително измити риба трябва да бъдат изчистени, без отстраняване на вътрешностите и хрилете, оставяйки главата. Хартиени кърпи или кърпа, за да изсъхнат, отстранете лентата и останки от вътрешностите.




Пречистени риба трябва да бъдат щедро поръсени с вино, оставете за 5 минути. След сол отвътре и отвън равномерно триене сол, оставяйки без бучки и да не изтегля от солта. Нарежете лимонови резенчета, сок обилно напоени, особено внимателно вътре. Поръсете скумрията и да я тури във фино нарязан магданоз. Най-малко добавете подправките и лимонови резенчета.

Рибата е добър риган, риган, бял пипер, куркума, шафран, розмарин и мащерка.
Подправки не трябва да са прекалено много, рибата перфектно абсорбира aromaty.Zatem риба турена на намазнена фолио. Внимателно увийте и поставете скумрия на скара върху жар. Въглищата трябва да бъде добре изгорели, но не и готино. По време на готвене, рибата спечена равномерно, за да го поне веднъж.





скумрия на скара

След 20-25 минути ястието е готово, можете да проверите с клечка за зъби прониза труп през фолиото.

Скумрия на скара перфектно с бяло вино.

Видео: нежна и сочна скумрия на скара | скумрия на скара

Приятен апетит.