Duck печен в пещ

Duck печен в пещ, традиционно се смята за празнична ястие, което се сервира до пристигането на важни гости.

На пръв поглед може да изглежда, че рецептата за приготвянето му е много сложно, но това не е така.

Вместо патици да използвате и цели трупове или гъска indoutki. Благодарение на ябълката, което е взето по време на готвене излишната мазнина от месото, се оказва, много нежна и сочна.

Патица се пече във фурната. съставки

• 1 вътрешен патица

• 0,5-0,7 кг ябълки

• 1-2 кг картофи

• Сол, подправки на вкус

Патица се пече във фурната. подготовка

Carcass вътрешен патица или гъска напълно чиста, премахнете всички чаркове, изплакнете обилно под вода и подсушете напълно. Ако имате няколко свободни часа, за да даде на месото по-сочно и търг тя може да се маринова.

марината за готвене

Ако бързате и не може да се маринова птицата - няма проблем! Възможна без марината да се готви вкусно ястие, просто разтривайте патица отвътре и отвън със сол, подправки, чесън. Рецепта печена гъска или патица е универсална, защото тази птица може да се пече като цяло или на парчета.

Видео: патица с ябълки, печени в пещ! А просто рецепта! Много вкусно

Сега се подготвят ябълки за печене. По-добре да изберете твърд тип, с приятна киселинност. Ябълките се измиват, нарязани на парчета, премахване на ядрата на семена.

Видео: патица се пече във фурната. Обикновено, вкусно, евтино

Натъпчете патешки филийки ябълки, нарязани шият силна нишка.

Готвене патица с ябълки е най-добрите в специална кулинарна ръкав, който също може да бъде приготвена и гарнитура към месо - картофи. Факт е, че който и да е патица достатъчно мазнини, както и в процеса на готвене освобождава много мазнини. В втулка, тази течност ще се накисва в картофите, което го прави особено сочни и ароматен. За да се подготви гарнитурата просто режа картофи на малки парченца, подправете със сол и се поставя в ръкава на патица.

Загрейте фурната до 200 градуса и печете патешки ябълки в рамките на 2-2,5 часа. Когато долната част на готвене течност ръкава ще започне да маса, че е необходимо да се пробива в началото на ръкава на няколко места - това е необходимо, за да се гарантира, че месото не е много пара. 10-15 минути преди края на готвенето втулка могат да бъдат отворени.

Проверете месо за готовност е съвсем проста - трябва само да го пробождат на различни места с клечка за зъби. Ако бистър сок ще направи - патица готов. И не се страхувайте да преварявам ябълките не дават на птиците да станат твърди.

Видео: патица с ябълки - рецепта на баба Ема

Duck печен в пещ с картофи и ябълки, ще бъде истинско украшение за всеки празник празник. Сервирайте това ястие може да бъде толкова голям поднос, и предварително нарязани парчета патица а ла карт. Бон апети!