Аксесоари за пикник и барбекю в градината

мангал

Ако сумата хитове на ястия, приготвени във въздуха, а след това, без значение колко вер, барбекюта вземе първото място. Между другото, в Русия варени така месото се нарича - върти. И дума барбекюто идва от тюркски именуване трохантер на. Вярно е, че турският народ предпочитат да наричаме това ястие кебап.

Че е готов:

• месо
• риба
• птица,
• зеленчуци,
• гъби.

Видео: кована барбекюта за перфектния пикник

голям огън на открито

Барбекю определено е много удобно нещо. Както и закупени въглища, без които е почти немислимо пикници двадесет и първи век. Но имаше и сред нас романтици, които не могат да си представят сбирки с приятели, без този огън, близане езици небе. Тези колена питат ландшафт да разработят свои сайтове лагерен огън.

Че е готов:

• Също като в мангала.
• Задължителните десерт - печени картофи в жаравата.

Видео: барбекю и се пече под казана от тухли с ръцете си

Настържете за пържене (барбекю)

Всъщност, барбекю - е начин на готвене в разгара на въглищата. Шишчета, като цяло - е и барбекю, както и печено на шиш на овен. Въпреки това, когато в пост-перестройката Русия дойде от чужбина решетка за пържене на месо за тях и само тях, ние трябва да се припише на думата барбекю и много традиционно се смята само американски. Разбира се, магията на скара пушенето в задния двор - незаменими аксесоари в чужбина семейни почивки. Да, и самата дума - първоначално американски, а не френски, както често се предполага. Barbakoa един индийски диалект - той се изсушава на слънце и в дима от месото на огън provyalennoe.

Какво варени? Всички едно и също:

• месо (пържола, филе, филе, бекон),
• риба
• морска храна
• домашни птици (крила, крака, гърди мариновани)
• зеленчуци.

опушвална

Повечето от този вид готвене като запален рибар храна. Самото начало, че пушенето - не е най-здравословен вид на хранително-вкусовата промишленост, така че особено любители на тях не трябва да бъде. Аксесоари за гореща пушени продават много в специализирани магазини, пазари, градински центрове&hellip- те представляват затворен метален контейнер с решетка вътре. Редки ентусиасти, инсталирани в областите много сложни системи за студено пушени, но това е може би около предградията - на пръстите на ръцете.

Че е готов:

• месо
• риба
• птица.

тандур

Това - стени керамични пещи обикновено са удължени. Често прилича на гигантски яйца с дупка в страната, разположен на издигнатата платформа. Във вътрешността на Kindle Fire, а след това се постига желаната температура, пусната в продукти и таван. Разбира се, истинската TANDOOR правя само на Изток, но тъй като много граждани на горещите краища на керамична основа, за да донесат пещи от селата си.

Че е готов:

• По традиция - с тесто прилепени към нажежените до червено стени.
• Често - Samsa (баница с агнешко).
• И все пак - на шиш кебап (те понякога се наричат ​​вертикална барбекю).

При желание tandyr може да се пече цяло овце, но гигант като пещ, необходима за производство при поискване.

Старата руска печка

На юг от Русия като пещ - често срещано явление. Готвене през лятото в къщата, когато има температурите - по този начин се превръща в един вид печка цялата стая: това е много горещо. Въпреки това, един не изключва лятото настроите печката в сайта и в предградията.

Че е готов:

• Зеле супа да каша,
• както и всичко останало.

Казан

Казан - чугун, алуминий, или, най-хубавото е, меден котел с изпъкнало дъно. Има казани фиксиран (vmazat във фурната или разположен на скалите) и окачване (Kazanki). Благодарение на лукава образува на дъното на храната не е недостатъчно, дори и при много силна температура.

Че е готов:

• задушени зеленчуци,
• супа Shurpa
• и, разбира се, ориз.

На Изток, те казват, че при подготовката на пилаф под открито небе в един котел, ароматът му достига ноздрите на Бог.

Фурна за пица

Това е може би последният писък на готвене на открито. Това е една малка печка, глина или тухла, ширината на стандартна фурна и половина височина. Печката има свод и е тесен отвор, който ще се проведе точно дървена лопата пица. Принципът на работа - същите като в истинска руска печка: въглища разведени и се прибира, когато желаната температура може да се установи.

Че е готов:

• пица и пица само.