Видове барбекюта и барбекю

За разлика от барбекюто, в барбекю месо за готвене използва решетка, разположена точно над въглища което се излива върху втората решетка разположен по-ниско. Въглища дават средна топлина, месо, нарязани от другата страна на зърно в големи парчета (пържоли, бургери), е по-близо до въглищата, но изпечен по-дълго. Барбекю месо не е мариновано в аванс, но в процеса на готвене постоянно се смазват със специална марината-сос.

Този тип много горещ ден като грил има сложна структура, като цяло е и предна решетка, както и по-големия трохантер, което може да се готви на цялата трупа. Често скарата е снабден с капак, който ви позволява да се пекат, дим или задушено ястие. Обикновено вила грил - монументална постройка.

Така че, това, което са видовете барбекюта и барбекю?

видове барбекюта

Барбекюта са разделени на стационарни и мобилни. В зависимост от материала може да бъде от камък, тухли и метал. Има газ и електрически скари, но това е опция повече за апартамента през зимата, отколкото в лятната градина. След печени, месото трябва да бъде "опушен"!

преносимо барбекю добро, защото е лесно да се събере и разглобява, а не тежки, компактна, тя се побира лесно в багажника кола. Минуси - malofunktsionalen и достатъчно издръжлив. Обикновено, преносими решетки са изработени от листова стомана. При избора или получаване на необходимостта от поддържане на баланс между дебелината и теглото на стоманени конструкции твърде тънки листове могат да бъдат деформирани твърде дебели намалява мобилността на структурата.

Roll барбекю - обикновено от тънък метален лист не е непременно подвижен. Често, вградена в количката на колела, тя може да бъде предоставена за рязане на маса. вили рафинирани украса ще ковани структура, която след готвене могат да бъдат отстранени в стая полезност, защитен от замърсяване и корозия.

стационарно барбекю - масивна конструкция, монтирана върху солидна основа за "постоянно пребиваване". Материал за него са тухла, камък, метал, в различни комбинации. Тя може да бъде една малка архитектурна форма в лятната си вила. Ако са разположени под навес, можете да готвя любимото си барбекю през всеки сезон и при всякакви климатични условия. За да научите как да се изгради тухла барбекю в лятната си къща, вече имате една статия на сайта ни.

Видео: Universal барбекю грил с променлива степен на решетката

Elektromangal - плюе се върти автоматично, а месото е печено, отоплението е с електрически намотки. Възможно е да се готви барбекю у дома в кухнята, по всяко време на годината, но вкуса на барбекюто, разбира се, е по-различно.

видове барбекю

В основата на всяко барбекю - за изпичане с грил. Това, всъщност, пържено месо. Има структури в които, в допълнение към този елемент, нищо повече, и не. Барбекю Shop, като правило, по-сложни - те са снабдени с крака и щит за защита на пламъка от вятъра. В по-сложни модели е трудно да се движите сред изобилието от рафтове, тигани, печка, въртяща се скара с мотор, капаци, рафтове за ножове и вилици, и други подобни.

Еднократна барбекюта. Това е само една малка тенджера на слаб калай и въглища, посочени в горната част на тънък несменяема решетка. Тя трябва да се настрои на плоска повърхност на огнеупорната. След еднократно използване на барбекю хвърлен като въглища и горят през палета.

Portable барбекю. Сгъваем дизайн, който се поставя в пластмасова торба и конвенционален горещ й решетка, която може да бъде инсталиран в една от двете позиции. Пикник модел е много лесен за използване.

Видео: Барбекю вложка. "мързелив готвач"

барбекю на котела - по-усъвършенстван тип дизайн, заимстван от американците. Той се различава от другите куполна капак. Със затворен капак на барбекюто става фурна, запазва топлината добре, където можете да се готви перфектно домашни птици или големи парчета месо с кост.

барбекю с колелца - сложна структура, в които работната повърхност на фиксирани или сгъването.

стационарно барбекю - обикновено тухла или камък. С зони за готвене, маса за гости. Често заобиколен от покрива или пергола.

газ BBQ - обикновено той съчетава функциите на барбекю и скара и е предназначен повече за кафенета и ресторанти. В магазините ще намерите масивни конструкции с тегло до 60 кг с газови бутилки. Понякога вградени в съоръженията за барбекю градина.

Elektrobarbekyu - обикновено настолен, използвайте къщата.

комбинирани системи

Видео: барбекюто и различно