Казан - kabob снимки - рецепти

Напускането на страната, всеки се опитва да се готви нещо специално да поглезят не само себе си, но също така и на техните близки.

Това ястие, с необичайно име котел-kabob, ще бъде чудесна възможност за готвене на огъня, докато се наслаждавате на открито.

Казан-kabob, означава "кебап в казан", дойде при нас от слънчев Узбекистан, който е известен по цял свят със своята кухня.

Dish е желателно да се готви на открит огън, но също така е възможно да се изготвянето му и в дома.

Казан-kabob. съставки

Видео: SHASHLYK в Казан или се появи KEBAB. РЕЦЕПТА

• 1,5 кг месо

• 1,5 кг картофена

• 2-3 крушки

• 1 чаша растително масло

• подправки (кориандър и кимион)

• сол

Казан-kabob. подготовка

За най-добри ястия агнешки котлети с малки парчета месо, но можете да използвате говеждо месо. За два или три часа преди готвене разреза месо на парчета и мариновани лук, сол и подправки. Точно преди готвене лука трябва да се махам.

В голяма кана излее топъл масло и легна в него парчета месо. Фрай на много висока температура до свеж. Всички месо от казана намазва върху чиния.

Размерът на петрол ще зависи от месото - ако използвате мазнина агнешко месо, маслото не трябва да бъде прекалено много. Ако се готвите котел-kabob за голяма компания, месото се опече партиди.

Малогабаритна белени картофи спад в кипяща масло, което е останало в котела след печете месо. Продължавайки разбъркване и поддържане на огъня, се запържва до златисто кафяво.

Видео: Казан-кебап. Готвене в казан на огън

Намалете огъня под казана и се разпространява картофите пържени меса. Налейте малко вода кана и се покрива с капак.

Казан-kabob трябва да гният из огъня в продължение на най-малко един час, месото е сочно и търг. Когато сте готови разпространи картофите и месото в чиния и украсете с нарязан лук пръстени. Резултатът е много вкусно месо и зеленчуци, които могат да се конкурират с такива популярно ястие на празника като шишчета от агнешко.

Казан-kabob готов - добър апетит!