А просто рецепта за пикантни adzhika заготовка за зимата

Всяка жена има своя любим рецепта adzhika зимата. Това лют сос е напълно подходящ за ястия от домашни птици и месо. Също така могат да се добавят към супи острота, които се вари с добавяне на пресни или консервирани домати, например, в чанта или супа. В този случай, първото ястие Лютивка даде отличителен вкус и аромат. Някои домакини поставят този сос в супата от практически съображения, когато не се чесън къща или горещи подправки.
В същността си е Лютивка подправка под формата на гъста паста. Състои се от смачкани чушки, обикновено червени, чесън, сол, люта чушка и изсушени билки Абхазия. Домати започнаха да добавите в модерни рецепти и традиционен сос за готвене прави без тях. Към днешна дата, има много начини да се готви adzhika. Той постави различни зеленчуци, билки и подправки, които са получени чрез вкусни сос перфектно допълва всяко ястие, състояща се от месо.

Adzhika рецепта за зимата с пресни домати

Един от най-често срещаните са рецепти adzhika зимата. Вкуся соса чрез комбинация от топли, кисели и сладки съставки. За adzhika необходими пресни домати, моркови, чушки, чесън зъби лют пипер шушулки, освен масло, за предпочитане слънчогледово масло, сол, и бяла захар. Grind компоненти най-добрите с мелница, и готвене растителни смес в контейнер емайл.

Видео: Лютивка на джанка през зимата

Необходими съставки:

• домати (пресни, зрели) - 2,5 кг;
• моркови (сочни) - 1 кг;
• голям сладък пипер (най-добре да се даде предимство на червено) - 1 кг;
• чесън (обелени от обвивката) - 200 г;
• лют пипер (шушулки) - 2 единици;.
• масло (за предпочитане слънчоглед) - 200 мл;
• Захар (бял) - 1 чаша;
• сол (голям, натрий) - чл.

Получаване:

Пресни домати в месомелачка за мелене. Пречистената морков в една и съща сивото. След това се бели и нарязани чушки, котлет в месомелачка. Излива полученият растителен маса в тенджерата да се излее масло, сол, бяла захар. Оставете да къкри около 1 час. от плоча, соса се охлажда. Отделно, мляно чесън резачките и лют пипер шушулки, след това да се смесят сместа. Студената сос разширява в стерилизирани буркани.

Рецепта adzhika зимата с добавянето на ябълки

Една необичайна рецепта на домати, моркови и ябълки. Този сос е идеален като пикантна добавка към печени пиле, патица или свинско месо. Изборът ябълки за това ястие, то е по-добре да предпочитат сладки и кисели сортове. След това със соса ще има лека киселинност и сладост. Ако желаете, можете да добавите малко подправка на кориандър и хмел-сунели.

Необходими съставки:

• домати (чист) - 1,5 кг;
• моркови (сочни) - 500 г;
• Червен пипер - 500 г;
• ябълки (за предпочитане кисел-сладък сорт) - 500 г;
• чесън (четка от обвивката) - 300 грама;
• пипер шушулки (горчиви) - 3 броя;.
• масло (за предпочитане слънчоглед) - 500 мл сол (натриев хлорид) - на вкус.

Получаване:

Първо, трябва да се чисти ябълки с нож от кожата и семена. Смелете използвайки мелница домати, моркови, ябълки, и двата вида пипер. Поставете нарязани съставки в контейнера. Налейте масло, сол и разбъркайте добре. Варете едно часа 45 минути на средна температура. Чесънът натиснете, за да се промъкне сместа да ври в продължение на около 12 минути. Веднага гореща маса разлага в стерилизирани стъклени буркани.

Рецепта за зимата adzhika добавяне патладжан

Патладжан получите вкусна Лютивка зимата. Той добави и малко оцет, поради което ястието е с кисел вкус. Този сос е напълно подходящ за всяко ястие от телешко и агнешко месо. С печени пилешки също е добре, взети заедно. Ако доматите са твърде киселинни, можете да добавите малко захар.

Необходими съставки:

• домати (чист) - 1,5 кг;
• патладжан - 1 кг;
• червен пипер - 1 кг;
• люти чушки - 3 бр.;
• чесън (обелени от обвивката) - 300 гр;
• масло (слънчогледово добра) - 1-ви.
• Оцет (бял) - 100 г;
• сол - на вкус.

Получаване:

Зеленчуци натрошени се използва месомелачка. Способността да се премести на земята продуктите, както и масло, сол и се вари в продължение на 45 минути. Чрез натиснете, за да изтръгне от чесъна, налейте оцета и варете още 5 минути. Банките да се подготвят предварително. Лютив сос е леко разширена в стерилизирани буркани.

Рецепта adzhika зимата с хрян, магданоз и копър

Оригиналната рецепта доматен сос с добавка на хрян пресен магданоз и копър. Adzhika зимата Оказва се, остър и ароматно. Той е идеален за всякакви топли ястия, особено месо и птици. Също така може да се използва за най-различни сандвичи, бургери, сандвичи. Понякога това се подава към студените ястия, като пиле или желирано свинско месо.

Видео: абхазкия Лютивка. Подгответе се прости рецепти от wowfood.club

Необходими съставки:

• чушки - 10 бр.;
• чесън (обелени от обвивката) - 200 г;
• хрян - 100 г;
• магданоз (чист) - 2 лъч;
• копър (пресен) - 2 лъч;
• люти чушки - 20 бр.;
• домати (чист) - 2 кг;
• захар (бял) - 4 супени лъжици. л. (Пълен);
• сол (голям, натрий) - 4 супени лъжици. л.
• оцет - 1 супена лъжица.

Видео: Лютивка Домат през зимата

Получаване:

Сладък пипер, чесън, хрян острие на вилица, люти чушки и домати трябва да се смила с помощта на мелница. Клончета от пресни билки ситно нарязани. Нарязани съставки, за да се измести в тенджера. Добавете ситно нарязан билки, сол, бяла захар, разбъркайте добре. Оставете за 2 дни. След това изсипете масата в оцет и се разбърква. Оригинален Лютивка готов, тя може да доведе до масата.

Рецепта грузински adzhika за зимата

Грузински Лютивка подготвят за зимата традиционно се допълват с орехи и различни пикантни подправки - хмел-сунели, кориандър, канела. Сосът се оказва много остър и необичайно. Обикновено се доставя в малки количества до основните месни ястия. Също така тази подправка може да се смазват с месо или домашни птици преди печене във фурната. Съхранявайте соса може да бъде не само в хладилника, но при всяка температура. Само не забравяйте да имате предвид, че подправката е твърде бързо изсушаване, така че банката с adzhika трябва да бъдат плътно затворени.

Необходими съставки:

• чушки (сух, червено) - 1 кг;
• подправка на зърна от кориандър - 50 грама;
• подправка хмели-сунели - 100 г;
• канела подправка - 1 час LA (пълен).
• ядки (орехи, обелени) - 200 г;
• сол (голяма) - 300 г;
• чесън (белени) - триста грама

Получаване:

Тази рецепта е малко по-различен от предишните хранения. Сухи пипер групи трябва да бъдат накиснати приблизително около 1 час. След това 3 пъти пропускат подгизналите шушулки мелница заедно с ядки и zubtsvmi чесън. Поръсете кориандър, хмели-сунели, канела, сол. След това отново пропусна сместа от една картечница. Лютивка в грузински е готова. Сега соса може да се разшири с по-малки банки.