Равиоли с месо, основно рецепта

Видео: сибирски пелмени - рецепта сибирски равиоли с месо на въпрос на вкус

Съдържание

Видео: сибирски пелмени - рецепта сибирски равиоли с месо на въпрос на вкус
СЪСТАВКИ
Видео: кнедли с месо - рецепта за баба Ема
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6
стъпка 7

СЪСТАВКИ

За тестото:
яйце - 1 бр.
вода - 1 чаша
фина морска сол
Пшенично брашно - 600 грам
За плънката:
говеждо месо - 250 гр
земята свинско месо - 250 гр
голяма глава лук - 1 бр.
Чесън - 1 скилидка
сол

Видео: кнедли с месо - рецепта за баба Ема

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

Пресейте брашното, да се групират пързалка. Направете една вдлъбнатина на върха, изсипва се в него яйцето и 1 супена лъжица. л. вода, добавете щипка сол.

стъпка 2

За да се събират на брашното от краищата към центъра, така че водата и яйцето не се излива от ниша. Замесете тесто чрез прибавяне на малки части от останалата вода. Замесете тесто, докато стане еластична и хомогенна. Покрийте с влажна кърпа и се оставя за 30 минути. По това време, се подготвят за пълнене. Лук и чесън са обелени, ситно нарязан. Смесете мляно говеждо месо и свинско месо, добавете лук, чесън, сол и черен пипер. Разбърква се добре, докато гладка. * Вода за кнедли тесто трябва да е заледена. За да направите това, поставете го в хладилника по-рано.

стъпка 3

Завършеният тестото е разделена на 4 части, три от тях, покрити с влажна кърпа и оставете настрана. Останалата ролка тесто в сноп с дебелина 2 см. Нарязани на парчета от 1,5 см ширина.

стъпка 4

На набрашнена повърхност ролка от всяка част на тесто в тънък торта.

стъпка 5

Поставете в центъра на всяка пелета в продължение на 1.5 часа. L. пълнене, кратно на кръга на половина с пълнежа, така че те образуват полумесец.

стъпка 6

Свържете краищата на полумесеца и да ги държи заедно. Притиснати пръстите си до края залепени. Сложете кнедлите върху поднос, поръсва се с брашно и се поставя в хладилник. Просто се готви кнедли от останалата тестото. Кнедли трябва незабавно да се вари или замразява. За замразяване тях, посочена в един слой на набрашнена тава и се отстранява във фризера. Когато замразяването на цените, те може да се измести в pakety.Otvarivayut кнедли, поставяйки ги на малки порции в кипяща, леко подсолена вода. След като кнедлите плуват, да ги получите с решетъчна лъжица, малко власт над пара и служат със заквасена сметана, масло или оцет.

стъпка 7

Кнедли с месо, приготвени.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден