Лечо пипер през зимата

Лечо на домати за зимата е много популярен сред домакини, а това едва ли е изненадващо: сочни, вкусни и невероятно апетитен закуска е идеален за почти всички ястия!

Лечо пипер през зимата. съставки

• 2 кг. сладък пипер

• 2 кг. домат

• 1,5 супени лъжици сол

• 1 чаена чаша захар

• Черен пипер бахар

• 2 глави чесън

• 3 супени лъжици оцет

Лечо пипер през зимата. подготовка

Подгответе всички зеленчуци: Измийте, отстранете семената и стеблата, нарязани на големи парчета.

Готови домати котлет се използва месомелачка, а след това лежаха в тигана. Добавете към тях сол, захар, всичко се разбърква и се готви на среден огън за 15 минути.

Чесънът нарежете възможно най-фино (не е необходимо да се промъкне чесновница).

Пипер нарязани на тънки полу-пръстени.

Добавете доматите пипер, чесън, 6-7 Goroshkov черен бахар, оцет.

Сварете letcho още 5 минути и след това се изсипва в стерилизирани буркани.

Свиване Cover, обърнете бурканите с главата надолу, приключи и оставете докато готин начин.

"Lazy" Лечо пипер през зимата

Така нареченият "мързеливите" Лечо чушки през зимата е различни опростени рецепти и особено подходящ за съвременните домакини, които ценят времето си.

Продукт 6 кутии от 0,5 литра:

• 3 кг. домат

• 1 кг. чушка

• 3 скилидки чесън

• 3 супени лъжици 9% разтвор оцет

• 1 чаена чаша захар

• 2 супени лъжици сол

Измийте доматите и нарязани на филийки.

Промива чушки, отстраняване на дръжката и семената и се нарязва на ивици.

Видео: Лечо пипер и домати за зимата

1,5 кг домати, приготвени с пипер, се смесват заедно в дълбока тенджера. Ако доматите не са много сочни, можете да добавите чаша вода.

Сложете тиган с зеленчуците на малък огън и готвач, като се разбърква от време на време, в продължение на 10 минути. И едва след това към тях се прибавят останалите нарязани домати, разбъркайте добре.

Фенове на по-остри и солени закуски ще харесат Лютивка остра през зимата.

Сега дойде ред да се излива сол и захар, а след това се готви за около 20 минути. Чесънът кора и котлет, добавете доматите с оцет.

Оставя се да ври 5 минути, и веднага, докато е горещо, се разпространява върху стерилизирани буркани и навивам.

Лечо пипер през зимата

Може би един от най-популярните ястия с чушки, е Лечо пипер през зимата. Рецептата не е сложно изобщо, просто трябва да се даде време за изготвянето му.

• 1 кг. домат

• 1 кг. тиквички

• 1 кг. чушка

• 0,5 кг. моркови

• 0,2 кг лук

• 2 скилидки чесън

• 150 мл. растително масло

• 20 мл. оцет

• 30-унция. сол

• 1 супена лъжица захар

Морковите за почистване и котлет пръчици, за предпочитане не твърде тънка.

Мозък чист и се нарязва на парчета от около 1 см дебелина. Ако семената са в кръчмите са станали прекалено твърда, по-добре е да се премахне напълно.

Премахване на ядрото от чушките, измийте и нарязани на ивици. Белени лук трябва да се режат на половина пръстени.

Видео: Лечо на червен пипер за зимата

За по-лесно почистване на домати белени, те трябва да се попари с вряла вода, след което се бели няма проблем отделя от месестата.

Белени домати трябва да бъдат смачкани в блендер или кайма.

Следваща налее масло в гърнето, да се загрява, посочени моркови и лук. Когато зеленчуците омекнат, трябва да добавите тиквички и пипер, сол, разбъркайте добре и оставете да къкри в продължение на пет минути.

След добавяне на домати маса, нарязан чесън, захар и къкри на слаб огън в продължение на 15 - 20 минути. За няколко минути преди затварянето на готвене излее оцетена есенция.

Завършеният Лечо разлага на стерилизирани буркани, навивам капаци. Банките поставят с главата надолу и тайна.

Лечо пипер през зимата и да позволи на студено време на годината да се насладят на вкуса на зеленчуци, приятно разнообразие на дневния хранителен прием.

Бон апети!