Вегетариански кус с пролетни зеленчуци

1. Сварете кус-кус според указанията на опаковката. Saffron Излива 100 мл кипяща вода за 15 минути.


2. Pepper ясно от дръжката и семената. Нарязани на кубчета чушки, патладжан и домати. Нарежете моркови и тиквички кръгове. Ние скъса върховете на зърната.


3. Изсипва се в широк тиган, 4 супени лъжици. л. масло, поръсва се с всички зеленчуци, с изключение на грах, и варете на силен огън за 10 минути., като се разбърква непрекъснато. Добавете граха и шафран заедно с течността. Подправя се със сол и черен пипер и търкайте с малко индийско орехче и оставете да къкри за още 5-6 минути.


4. Махнете от огъня, поръсва се в готовата кус-кус и разбъркайте добре, но внимателно се разбърква с вилица.

Видео: Серж Маркович - Goose със зеленчуци

деликатесен Съвета
Разбира се, в днешно време рядко се готви кус-кус по традиционния начин - защо иначе ще се продават като удобен и бърз торта микс? Въпреки това, ако сте на възможността за създаване на пътуване да се опитат истинска ръчна изработка кус-кус, не се отказвайте, дори и ако вече сте яли - усетите разликата!