Популярни рецепти от гъби: гъбена супа, zrazy, ивички и други

Крем супа с диви гъби

• мляко - 200 мл
• лук - 2 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици
• 1 малка връзка пресен мащерка
• 250 г пресни бели гъби
• 250 гр chantarelle
• 30 грам брашно
• 375 мл зеленчуков бульон
• сол

Почистете гъбите и лука, нарязан. Загрейте олиото в тиган, запържете лука в продължение на 2 минути, добавете гъбите. Като периодично се разбърква, се готви всички заедно в продължение на 5-7 минути. Половината от гъби, премахвате, заделени. Останалите гъби и лук, поръсва се с брашно и се запържва за 1 минута. Излива се в млякото и зеленчуков бульон. Разбъркване, да доведе до възпаление на слаб огън, непокрита.

Видео: Джулиън с пиле и гъби / Пиле гъби Жулиен Рецепта

Уверете се, съдържанието на тенджерата с пасатор пюре. Подправки сол и pertsem. Черпак в купички, поставете всеки отсрочени гъби, гарнирани с мащерка.

Тиква, пълнени с месо и гъби с печен картоф

Видео: картофи с гъби zrazy без брашно и яйца от мармалад Foxes

• 1 среден размер тиква
• 1 кг картофена
• 500 грама гъби
• 3 средни крушка
• 200 г крем
• 500 г говеждо месо (или свинско)
• 2 моркова

Начин на приготвяне:

Измийте тиква, отсече върха, отстранете семената. Месото се нарязва на кубчета, се запържва.

Сварете гъбите, котлет. Лук и моркови котлет, запържете леко.

Видео: Zrazy картофи с гъби рецепта | просто вкусни

Обелете картофите, измийте. В тиквата, поставете слоя от месо, гъби, пържени зеленчуци (2 слоя). Изсипете заквасена сметана.

Сложете тиквата върху хартия за печене, облицована с картофи, картофи келеш масло. Пече се при температура 160-180 ° С

Видео: Zrazy картофи с гъби рецепта | плешив Cook

Торта с горски гъби

• 200 гр брашно
• 100 грама масло
• щипка сол
• 2 жълтъка

За плънката:

• 300 грама пресни гъби
• сирене 200 гр Gouda
• 2 червени лук
• 1 супена лъжица. нишесте лъжица
• 1 яйце
• 100 г 35% мазнини крем
• 100 г крем
• сол
• пипер

Начин на приготвяне:

Тавичка и яйчни жълтъци предварително в хладилника. Пресейте брашното с щипка сол. Маслото се нарязва на малки парченца с нож и котлет с брашно. Добавете жълтъците и охладено бързо месят тестото. Увийте го в найлоново фолио и пуснати на 30 минути в хладилника.

Почистете гъбите, капачката внимателно избършете с влажна гъба. Сварете в подсолена вода тиган, сложи гъби и се вари в продължение на 5 минути. Отцедете. Гъби подсушете.