Постна супа

Видео: постна супа с прясно зеле. Как да се готви супа от зеле без месо

Съдържание

Видео: постна супа с прясно зеле. Как да се готви супа от зеле без месо
СЪСТАВКИ
Видео: Е, много вкусно постни зеле супа с прясно зеле!
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6
стъпка 7
стъпка 8

СЪСТАВКИ

зеле кисела - 1 кг
Морковите - 1 бр
лук
Картофи - 2-3 бр.
корен от магданоз - 1 бр.
сушени гъби
брашно - 1 супена лъжица. л.
черен пипер
сол и захар - на вкус
растително масло - 3 супени лъжици. л.

Видео: Е, много вкусно постни зеле супа с прясно зеле!

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

Сухи гъби накиснати в студена вода в продължение на 2 часа преди получаване на кипене. Когато те се стопиха, изхвърлете в гевгир и изплакнете обилно с течаща вода. Гъбични щам инфузия през фино сито и 2 слоя марля и се оставя настрана.

стъпка 2

Моркови Измийте, кори и нарязани на тънки ивици. Onion кора и нарежете на тънки полу-пръстени. Нарязани кисело зеле. Обелете картофите, нарязани на малки кубчета, поставени в отделна тенджера и покриват със студена вода. Да се отмени.

стъпка 3

В тиган топлина 2 супени лъжици. л. масло, сложи глава лук, моркови и зеле, добавете захар на вкус и оставете да къкри, докато варени лук и моркови. * Размерът на захар зависи от това как кисело зеле. За да се постигне подходящия нюанс на вкус, трябва да се добави захар постепенно и всеки път, когато се опита.

стъпка 4

Прехвърлете задушени зеленчуци в тенджерата. Изсипете половината от напрегна гъби инфузия и пуснати на пожар. Магданоз Измийте, обелете, решетка и се добавят към пота. Довежда се до кипене супа. Отстранете пяната и намалете огъня до ниска.

стъпка 5

Загрейте тиган на останалото масло. Гъби, нарязани на малки парченца и се запържва до златисто кафяво. След това ги добавете към тиган с зеле супа.

стъпка 6

Отделно от това, запържете брашното до златисто кафяво. Внимателно се разрежда останалата екстракт гъби, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Получената соте влиза през фино сито в гърне с задушени зеленчуци и пържени гъби. Добавете сол и ако е необходимо, захар.

стъпка 7

Нарязани картофи се вари отделно до половината. Отцедете и добавете картофите в супата. Покрийте и къкри на слаб огън за 10-15 min.Za 5 минути. докато не сте готови да добавите в пот счукан грах черни pertsa.Schi служат много горещо с пресен черен хляб или сладкиши.

стъпка 8

Великопостни супа готов.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден