Еклери с яйчен крем

Торти еклери с яйчен крем малко неприятен за подготовка, но те са си струва.

Хрупкави база и нежна яйчен крем уверен protopchut начин да сърцето си през стомаха.

Видео: Рецепта еклери с яйчен крем (Eclair Бисквитена Рецепта)

Необходими продукти за приготвянето на най-основната им нужда в малки количества.

Ако стриктно спазва всички инструкции по отношение на броя и готвене, можете да получите резултат като на снимката, а може би и по-добре.

Еклери с яйчен крем. съставки

• чаша брашно за Choux сладкарски и сметана половина супени лъжици

• Три супени лъжици захар

• две яйца

• половин чаена лъжичка ванилова захар

• щипка сол

• една чаша мляко

• чаша вода

• 1/2 масло пакет

Еклери с яйчен крем. подготовка

Подготовка Choux сладкарски изделия. Лъжичка с дръжка или тенджера изсипва чаша вода, добавете щипка сол и 70 г масло (2/3 от половина на пакета, който е отбелязан в съставките).

След нашето масло се разтопи, добавете чаша брашно.

Сега трябва да се разбърква енергично с вилица, докато тестото, докато тя е единна и не започне да се отдели от стените на тиган. След това извадете тестото от огъня, чакаме три минути и се добавят към тестото на две яйца.

Ако обичате не само вкусни, но и ефектни торти, изненада гостите си с подготовката бутер тесто с ябълки роза.

Замесете тесто с вилица, докато приеме единна лъскава консистенция (това ще отнеме около 5-7 минути на интензивно смесване).

Лежахме за печене лист с лъжица потопени във вода бъдещите ни еклери. От тази тесто част 12, получен еклери. Печете ги във фурна на 200 градуса до розово цвят (около 35 минути, в зависимост от характеристиките на фурната).

Подготвяме яйчен крем. В тенджера, залейте една чаша мляко и сложи на слаб огън. Добавете захар и ванилия захар. Когато млякото става много горещо - че е време да се добавя брашно за придаване на желаната гъстота.

Един и половина супени лъжици брашно на етапи през сито изливат в млякото, като се разбърква непрекъснато сметана, в противен случай няма да има бучки. Носим сметаната да заври и отстранете от огъня.

Добавянето на 30 г масло, цялостно смесване. Ние даваме на крема готино. Ако след охлаждане, за да образуват коричка сметана - се отървете от него.

Напълнете еклери крем с помощта на кулинарната спринцовка или лъжица, малък разрез на всеки.

Видео: Рецепта еклери с яйчен крем. (Eclair бисквити Рецепта)

Поставете еклерите с крем върху плоча и се поръсва с пудра захар.

Видео: еклери Choux баница с яйчен крем Eclair

Еклери с яйчен крем

Бон апети!