Няколко прости рецепти за замразени зелен боб

Полезните свойства на зелен фасул, поради наличието на растителни набор от микроелементи и витамини, са добре разбрани, а самия продукт е обичан от всички, които се грижат за здравето си и просто вкусна храна. Но опитайте отстранен от зелена градина, чушките могат да бъдат само през летните месеци, тъй като за дълго време, за да запазите боб сочна и хрупкава не работи.

И в offseason да не се лишавате от удоволствието и получаване на полезни странични ястия, зелен боб за зимния замразяване. Това е най-простият и най-достъпен начин, по който шушулките не губят всеки вкус или консистенция, без полезни свойства.

Тъй като зимата замразява зелен боб?

Преди жътва шушулките, е необходимо да изберете правилния избор за замразяване суровини. За боб в готовия ястие, че е мек, но плътен, и от яденето на боб не се чувстват сковани и влакна от растения, събрани чушки от мляко зрялост, в които:

Видео: Зелен боб с яйце

• Само плодове започват да се формират в дължина не повече от 3-7 мм като мека сочна плът и отпусната кожа;
• клапи имат гладка зелено или жълто, в зависимост от сорта, цвета и лесно се повреждат ноктите.

Най-дебел и по-сочни листа воля шушулката, толкова по-лесно от замразени зелен фасул се готви според рецептата на вкусни ястия страна, салати и печива. Много домакини се изпращат на шушулки фризер, растителни суровини само след измиване и нарязване грубите части. В този случай, когато искате да се готви боб, размразени фоликули губят своята богата цветова и стават кафяви. За да избегнете това, не забравяйте да Бланширайте зелен фасул. Как зимата замразява зелен фасул, а ако някои други функции в този процес?

С предварително измити шушулки зелен боб, нарязани груб част, където е приложен на стъблото.

За удобство на съхранение и готвене боба, се нарязват на парчета с дължина от от 2 до 5 см.

Зеленият фасул за три минути, потопени във вряща вода. През това време зеленчукова губи своята последователност, но чушките ще бъдат гъвкави, и най-важното, да придобият красив нюанс.

От вряща вода за смяна на боб в ледена вода, които ще определят цвета и три минути охлаждане на храната.

Видео: зелен фасул. Рецептата. КАК ДА