Основи на опазване

Плодове за консервиране винаги трябва да е свеж, здрав и наскоро събрани.

Преди измиване, те трябва внимателно да се запознаят, отстранете стеблата, набръчкана и гнила непременно премахнете.

След това измийте обилно.

Банките се използва, трябва да се накисват във вода за един час, след това се промива с четка.

Видео: Консервиране-маш. сгъващи к, как да изберете, да конфигурират

Ако новите банки, не се изисква накисване. След това се измива с гъба за миене на съдове, може да бъде сода за хляб.

След това на стъклени буркани, за да бъдат задушени.

За това е необходимо да се използва специален метална стойка с дупки, изчислен от кофите за врата.

Това притежател е монтиран на тенджерата с вода, която се загрява до кипене.

Видео: Как да запазим краставици вкусни без стерилизация

Банките са инсталирани в обърнато положение на щанда с главата надолу и тествани пара.

време на лечението зависи от обема и банки за половин литър кутии - 5 минути за три-литров - 30 минути.

Времето за обработка на други обеми кутии изчисляват пропорционално.

Капаци за консервиране могат да бъдат метални уплътнителни с гумени пръстени и стъкло с метални скоби и гумени О-пръстени.

* Когато искате да се използва алуминиева ламарина капака маринатата запечатан като оцетна киселина реагира с желязо.

Корица Преди употреба трябва да се изплаква обилно с хлебна сода и се вари в продължение на 10 минути.

След изтичане на вода и се оставя да изсъхне капачки.

* За най-добри Ограничаването на стъклени буркани, използващи тенекиени капаци с гумени пръстени, които са усукани на ръка ръчен шев машина.

След това получените зеленчуци подредени в редове плътни буркан и се излива получени съгласно кипене маринатата рецептата.

Напълнете кутиите трябва да напускат под покритието пространство на около два сантиметра.

Банка покрита с капачката, но не се търкаля.

След това със специален увлекателна банка е инсталиран в контейнер на топла вода.

Видео: Лесни рецепти десерт за начинаещи

Нивото на водата в резервоара трябва да достигне до "закачалка" банки. Капаците трябва да бъдат плътно покрити.

И самите банки са поставени в контейнера за стерилизация, така че дъното на банките не докосва дъното на съда, в противен случай е възможно да са прегряване на стъклени буркани, и то може да се пръсне.

време на стерилизация е банките, в зависимост от размер на 10 до 40 минути.

Ако се стерилизира 0.5 литра буркан - след 10 минути, ако обемът на -3 литра, след 40 минути.

След това чрез улавяне на банката се отстранява от вряща вода и се съединяват чрез капак ключ (ако е метална капачка) се завъртя.

Ако използвате стъклен капак, клавиша за ръчен шев не е необходимо, използвайте скобата.

Когато се съединяват след стерилизация не трябва да позволява на въздуха да проникне в капачката.

След 5 минути, след като затворите буркана, можем да видим спойки стягане.

Банките трябва да бъдат обърнати с главата надолу или посочени от страната му банкова разчитам на неговата маса.

Ако след запечатване гумен пръстен не изтича течност, банките са затворени херметически.