Медальони Турция в рецептата фурна със снимка

Медальони от пуйка, приготвени във фурната за специална рецепта, така че дори и с сметанов сос с любимите си билки и ароматни подправки ще превърнат вашата храна в истински празник!

Това ястие се приготвя съвсем просто и бързо, най-вече, за да се съобразят с рецептата, но това е напълно възможно и малко импровизация.

Видео: Медальони от пуйка, пържола, турция, пържола - ястия от пуйка

Медальони от пуйка рецепта. съставки

Основно ястие:

• 700 гр. медальони от пуйка

• Растително масло

• сол

За соса крем:

• 600 грама крем - 20%

• 1 супена лъжица брашно

• 1 връзка магданоз

• 1 връзка магданоз

• 10 скилидки чесън

• сол.

Хмели-сунели, къри, розмарин, смлян черен пипер.

Подправка се добавят към сметанов сос приблизително 1/3 чаена лъжичка (с изключение на черен пипер, щипка достатъчно).

Медальони Турция. подготовка

Медальони пуйка добро измиване, предварително осолени и сгънете във всеки контейнер. Загрейте тиган на среден огън, добавете маслото и запържете всяко парче преди половин готов за около 3-4 минути от всяка страна, ако се пържи, докато готвят, а след това идват всички сока и крайния ястие ще изсъхне. Когато печете трябва да се появи светлина златисто кафяво. Печено пуешко парчета лежаха в чиния за печене.

Видео: Стек: как да се изпържи пържола. Кулинарно училище SHEFMARKET

Медальони Турция. снимка

Сметанов сос. Рецепта със снимка

Измийте и подсушете билките. Ситно котлет на кориандър и магданоз заедно.

Рецепта сметанов сос. снимка

Ситно котлет всички скилидки чесън, и постепенно заспа нарязани билки в малки порции, че трябва да го блъска в хаванче.

Когато зелените към сметанов сос е готов, сложи го настрана за по-голяма инфузия.

В същото време, в отделна тенджера, смесете сметаната (600 гр.) И 1 супена лъжица брашно. Ами всички се разбърква.

След добро разбъркване, докато стане гладко, сметанов сос за бъдещето на пуешко медальони, разположени на средна температура.

Добавете розмарин, къри и хмел-сунели. Всички добре и непрекъснато се намесва. Приблизително 10 минути без кипене.

След това изключете котлона и веднага добавете черен пипер и предварително раздробен билки, сол на вкус.

Сметанов сос за готвене

Пречат получава сметанов сос и се изсипва върху предварително пържени медальони пуйка.

В предварително загрята пещ поставим блюдо за 30 минути при 200 грама С. За по-голяма сочност на месото може да бъде покрит с фолио или специално покритие.

Турция медальони в сметанов сос готов! Бон апети!